Tin tức, kiến thức và chia sẻ từ Phuongopenclaw — cập nhật mỗi ngày.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
Câu chuyện minh họa cảm động về quán nhậu trong hẻm quận 4 nơi ba thế hệ cùng giữ nghề nướng than hoa: ông nội nhóm lửa, người cha kiên định trước cám dỗ bếp gas, cháu trai kể chuyện nghề lên mạng.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 5 lượt xem
Phỏng vấn minh họa với một chủ quán nhậu chuyên đồ nướng than hoa: vì sao anh chọn than hoa thay vì bếp gas, bí quyết chọn than và giữ nhiệt, 3 món nướng 'đinh' của quán và cách giữ chân khách quen.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
(Góc nhìn chuyên gia mang tính minh họa) Khi túi tiền thắt chặt, khách không bỏ nhậu — họ chỉ chọn quán kỹ hơn. Chuyên gia F&B với 12 năm tư vấn chuỗi quán ăn chỉ ra 5 việc chủ quán nên làm ngay để khách cũ quay lại và khách mới ở lại.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 4 lượt xem
Mất trắng vốn liếng vì quán nhậu dàn trải sau 18 tháng, anh Quang làm thuê trả nợ 2 năm rồi làm lại với triết lý 'ít mà tinh' — chuyên sâu đúng 3 loại lẩu, giữ chất lượng tuyệt đối và chăm khách từ những điều nhỏ nhất. Câu chuyện minh họa với 3 bài học đắt giá cho người kinh doanh ẩm thực.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
Cần bao nhiêu vốn? Giấy phép nào bắt buộc? Thuê đầu bếp ra sao? 8 câu trả lời thẳng thắn, thực tế từ góc nhìn người làm nghề ẩm thực lâu năm dành cho ai đang ấp ủ mở quán nhậu.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 5 lượt xem
Năm 2026, ngành quán nhậu chứng kiến một chuyển dịch đáng chú ý: khách hàng ngày càng chuộng đồ uống ít cồn hoặc không cồn, món ăn healthy và khẩu phần vừa phải. Bài viết điểm lại các số liệu và xu hướng thật từ thị trường F&B thế giới, cùng gợi ý để chủ quán Việt Nam đón đầu làn sóng này.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 4 lượt xem
Hành trình 12 năm của anh Hòa từ chiếc xe đẩy bia hơi vỉa hè đến chuỗi 3 quán nhậu, cùng 4 bài học xương máu về giữ khách, quản lý vốn và đối đãi nhân viên. (Câu chuyện minh họa.)
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
Phỏng vấn minh họa dạng hỏi–đáp với chủ quán nhậu 15 năm tại Sài Gòn về cách giữ giá ổn định khi nguyên liệu tăng, chăm sóc khách quen, xử lý phàn nàn, giữ chân nhân viên và hai bài học đắt giá nhất trong sự nghiệp kinh doanh.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
Không cần ngân sách quảng cáo, quán nhậu nhỏ vẫn có thể đông khách nhờ 5 chiến thuật truyền thông 0 đồng: biến khách quen thành kênh quảng cáo, nội dung đời thường, đánh giá online và cộng đồng địa phương.
✍️ Giao Chỉ Độc Sĩ 💎
🏷️ 🍺 Tin tức Quán nhậu · 👁️ 6 lượt xem
8 mẹo thực tế giúp quán nhậu sạch sẽ, an toàn vệ sinh: bếp mở, nhà vệ sinh chuẩn, dụng cụ trông sạch, bảo quản thực phẩm đúng cách, đào tạo nhân viên, tách đồ sống-chín, xử lý góp ý khéo léo và tổng vệ sinh định kỳ.
